Name of Product: Chinese Dried Scallop
Country of Origin: DaLian, China
Size: 130/150/200/300/350/450/500/600/800/1000
Size of Chinese Scallop: 130>150>200>300>350>450>500>600>800>1000
Premium Chinese Dried Scallops (Dalian)
Dalian Dried Scallops, also known as Yuan Bei or Conpoy, are one of the most valued traditional Chinese seafood delicacies. Carefully dried from fresh scallops, they deliver concentrated seafood sweetness and deep natural umami flavor.
Premium dried scallops are naturally golden in color, firm in texture, and highly aromatic after cooking. They are widely used in Chinese soups, porridge, fried rice, festive dishes, and luxurious seafood recipes.
Perfect for home cooking, restaurants, festive meals, and premium Chinese cuisine preparation.
- ✔ Premium Dalian origin
- ✔ Yuan Bei & dried scallop options
- ✔ Multiple sizes (130–1000 head)
- ✔ Natural color and rich seafood flavor
- ✔ Perfect for soup, fried rice and dishes
This premium Dalian dried scallop (Yuan Bei) is made from carefully selected scallops, naturally processed to preserve its rich seafood flavor and nutrients.
Known for its firm texture and natural sweetness, it is widely used in Chinese cuisine.
Available in multiple sizes from 130 to 1000 head, suitable for different cooking styles — larger ones for soups and premium dishes, smaller ones for fried rice and porridge.
Perfect for daily cooking, festive meals, and premium gifting.
Why Choose Dalian Dried Scallops?
1. Concentrated natural seafood sweetness
2. Enhances soup flavor and depth
3. Adds luxurious umami aroma
4. Excellent for slow cooking recipes
5. Elevates Chinese-style dishes
6. Traditional premium seafood ingredient
7. Versatile cooking applications
Preparation Method:
Daily Soup Preparation
1. Rinse lightly with clean water
2. Soak for 30 minutes to 2 hours
3. Use together with soaking water for cooking
4. Add into soup with chicken, pork ribs or seafood ingredients
For Fried Rice or Porridge
1. Soak for 30 minutes to 2 hours
2. Shred into thin strands
3. Add into porridge or fried rice for enhanced umami flavor
Storage Instructions
Keep refrigerated or frozen for freshness after received.
Avoid moisture and direct sunlight.
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产品名称：大连干贝 | 元贝
原产地：大连
大小：130头/150头 / 200头 / 300头 / 350头 / 450头 / 500头 / 600头 / 800头 / 1000头
中国干贝大小：130>150>200>300>350>450>500>600>800>1000
精选大连干贝｜鲜味浓郁的经典海味食材
大连干贝，又称瑶柱、元贝，是深受欢迎的传统海味干货之一。经过新鲜贝类天然加工及慢火干燥处理，浓缩海鲜天然鲜甜与丰富香气，拥有独特的海味鲜香。
优质干贝色泽自然金黄，纹路清晰，干身饱满，炖煮后鲜甜浓郁，能够大幅提升汤品、粥品及料理层次感。
无论是家庭日常煲汤、海鲜粥、炒饭，还是节庆盆菜、佛跳墙等高档宴席料理，都十分适合使用。
- ✔ 大连优质产地，品质稳定
- ✔ 元贝/干贝双选择
- ✔ 多头数规格（130头–1000头）
- ✔ 个头均匀，色泽自然
- ✔ 味道鲜甜，海味浓郁
- ✔ 煲汤、炒饭、炖菜必备
本产品为优质大连干贝（元贝），精选海域天然扇贝，经传统工艺晒制而成，保留原始海味与营养。
干贝肉质紧实，味道鲜甜，是中式料理中不可或缺的高级食材之一。根据不同需求提供多种头数规格，从130头至1000头不等，适用于不同烹饪用途。
大颗适合炖汤、宴席料理，小颗适合炒饭、煲粥，香气浓郁，提升整道菜的层次与鲜味。
无论是家庭日常烹饪，还是节庆宴席、送礼用途，都是极具价值的海味干货选择。
什么是干贝？
干贝（又称瑶柱）是由新鲜扇贝的闭壳肌经过清洗、蒸煮及自然晒干制成的海味干货。其特点是：
1. 味道鲜甜浓郁（天然海鲜鲜味）
2. 富含蛋白质与氨基酸
3. 是中式料理中非常重要的提鲜食材
常见用途包括：
1. 煲汤（干贝鸡汤 / 佛跳墙）
2. 干贝粥
3. 蛋炒饭
4. XO酱制作
干贝越优质，鲜味越明显，泡发后肉质更饱满。
什么是元贝？
“元贝”其实是干贝中的高等级品种，通常指：颗粒完整、体型较大、色泽金黄、品质更高的干贝
元贝的特点：
1. 颗粒完整、外形圆润
2. 颜色自然偏金黄或浅橙
3. 肉质厚实、纤维明显
4. 味道更鲜甜、更高级
可以理解为：
所有元贝都是干贝，但不是所有干贝都是元贝
用途：干贝炖汤、干贝粥、XO酱、蛋炒饭、佛跳墙、高档宴席料理
干贝/元贝规格：
- 130头（较大颗）
- 150头
- 200头
- 300头
- 350头
- 500头
- 600头
- 800头
- 1000头（小颗）
如何选择适合你的干贝？
高端/送礼/宴席
选择：130头 / 150头 / 200头 (大颗、外观漂亮、 味道最浓)
家庭日常煲汤
选择：300头 / 350头 / 500头 (性价比高、鲜味足)
炒饭 / 粥 / XO酱
选择：600头 / 800头 / 1000头 (小颗方便、更容易出味)
为什么选择大连干贝/元贝？
大连是中国优质海产产区之一，特点包括：
1. 海水冷 → 肉质更紧实
2. 生长周期长 → 鲜味更浓
3. 传统晒制工艺 → 保留天然风味
因此“大连干贝 / 大连元贝”在市场上属于高品质代表。
干贝泡发小技巧
1. 清水浸泡 3–5小时
2. 可用温水加速泡发
3. 保留泡发水（非常鲜）
4. 顺纹撕开更入味
保存方式
收到后请冷藏或冷冻保存。
避免潮湿及阳光直射。
