{"product_id":"japanese-wild-shiitake-mushroom","title":"正宗日本野生天白花菇 100g Authentic Japanese Wild Shiitake Mushroom","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eName of Product: Authentic Japanese Shiitake Mushroom\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeight: 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eWhy Choosing Japanese Mushroom?\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe cultivation method of mushrooms has been improved by Japanese doctor Mori Ki, and the quality has been improved. After careful drying, taking the top-quality Japanese white flower mushrooms as an example, the mushroom has a unique smell and lightly fragrance. After being stewed and cooked, they taste even better and smooth.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHow to soak Japanese Mushroom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo maintain the quality of mushroom, use room temperature water 25-35℃ to soak for 4 hours. Remember not to use hot water as it will remove the freshness and fragrance of the mushroom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAfter 4 hours, squeeze the water out, you will see the water become yellowish. Filter the mushroom water keep the water as you can add into while making soup \/ dishes, to make the food more delicious.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. \u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003eNaturally grown on wood logs — richer aroma with deeper flavor layers.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003e2. Distinct snow-white “flower” cracking patterns — premium appearance and top-grade quality.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003e3. Thick, plump caps with firm and meaty texture for a satisfying bite.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003e4. Holds shape well during long cooking — ideal for braising and stews.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003e5. Releases natural umami into soups — clean sweetness with a pleasant aftertaste.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem data-end=\"264\" data-start=\"192\"\u003e6. Perfect for soups, braised chicken, festive stews, poon choi, and premium dishes.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRecommended Ways to Cook:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e1. Braised Shiitake with Abalone:\u003c\/strong\u003e Combine mushrooms with abalone and oyster sauce for a festive dish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2. Braised Chicken with Mushrooms:\u003c\/strong\u003e Cook with chicken, ginger and soy sauce until tender.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e3. Sea Cucumber Mushroom Casserole:\u003c\/strong\u003e Combine with sea cucumber, abalone and other ingredients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e4. Japanese Shiitake Chicken Soup:\u003c\/strong\u003e Add mushrooms to chicken soup with red dates and other ingredients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e5. Braised Shiitake with Tofu:\u003c\/strong\u003e Cook with tofu and vegetables for a savoury vegetarian meal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStorage Instructions:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStore in fridge after received.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚠️ Important Notes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJapanese White Flower Shiitake Mushrooms are natural edible fungi. Therefore, the pattern, colour, size and thickness may vary between batches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe white flower pattern is a natural characteristic of this type of mushroom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e----------------------------------------------------------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e产品名称：正宗日本天白花菇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e重量：100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e为何选择日本花菇?\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冬菇种植法经由日籍博士森喜作改良後，質素大大提升，经仔细干燥后，以顶级的日本天白花菇为例，冬菇闻起來有一阵独特的淡香，经焖煮后，吃起来更是爽滑兼备。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e泡水方法：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e將的香菇香精还原，鮮味才能放到最大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e浸泡時的用水溫度宜使用25–35℃的室溫水，絕不能贪快用热水，不然便杀死花菇的乌甘酸，鮮味盡失。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e冬菇浸泡约四小时后，也需如洗海绵似的，用力榨干香菇內的水分。這些啡啡黃黃的水，吸收過冬菇的香氣，也帶有點點泥土氣息。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以把花菇水留起，隔走沉淀，留待蒸肉饼或煲汤时才加进去，让菜式菇味更幽香。至於剪去不用的蒂头，其實也可以循环再用，例如可熬制鮮甜的素高汤，或者制作香菇贡丸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"167\" data-start=\"141\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"145\"\u003e1. 原木栽培 · 菇香更醇厚\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"264\" data-start=\"168\"\u003e\u003cspan\u003e原木自然生长，菌香更浓郁，风味层次更丰富。\u003cbr data-start=\"189\" data-end=\"192\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"298\" data-start=\"271\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"296\" data-start=\"275\"\u003e2. 白花爆纹明显 · 外观高级\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"420\" data-start=\"299\"\u003e\u003cspan\u003e菇面雪白爆花纹理清晰，卖相漂亮，属于高等级花菇代表。\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"454\" data-start=\"427\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"452\" data-start=\"431\"\u003e3. 菇身厚实饱满 · 肉质紧实\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"547\" data-start=\"455\"\u003e\u003cspan\u003e朵型圆润厚身，菇肉扎实，口感更有嚼劲。\u003cbr data-start=\"474\" data-end=\"477\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"578\" data-start=\"554\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"576\" data-start=\"558\"\u003e4. 耐煮耐焖 · 不易散\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"579\"\u003e\u003cspan\u003e适合长时间焖炖，菇体仍保持完整，出品更体面。\u003cbr data-start=\"601\" data-end=\"604\"\u003e\u003cem data-end=\"674\" data-start=\"604\"\u003eHolds shape well during long cooking — ideal for braising and stews.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"707\" data-start=\"681\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"705\" data-start=\"685\"\u003e5. 鲜味足 · 汤清味醇回甘\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"708\"\u003e\u003cspan\u003e炖煮后释放天然鲜味，汤头清甜，回甘明显。\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"845\" data-start=\"819\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"843\" data-start=\"823\"\u003e6. 多用途料理 · 厨房百搭\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"955\" data-start=\"846\"\u003e\u003cspan\u003e适合煲汤、焖鸡、红烧、盆菜与佛跳墙等高端料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"955\" data-start=\"846\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e推荐烹调方式:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e1. 白花菇焖鲍鱼\u003c\/strong\u003e：搭配鲍鱼及蚝油，制作节庆宴席料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2. 白花菇焖鸡\u003c\/strong\u003e：加入鸡肉、姜片及酱油，慢煮至入味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e3. 白花菇海参煲\u003c\/strong\u003e：搭配海参、鲍鱼及其他食材，制作丰盛年菜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e4. 白花菇鸡汤\u003c\/strong\u003e：加入鸡肉、红枣及其他汤料，制作家常汤品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e5. 白花菇焖豆腐\u003c\/strong\u003e：搭配豆腐及蔬菜，制作鲜香素食料理。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e如何存放:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e收到后请冷藏保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e⚠️ 温馨提醒：\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白花菇属于天然食用菌类，花纹、颜色、大小及厚度可能因批次而有所不同。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白色花纹是花菇的外观特征，并非人工绘制。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Great Ocean 大洋海味","offers":[{"title":"100g","offer_id":46223050997939,"sku":"G68-100g","price":40.0,"currency_code":"MYR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/6200\/5171\/files\/G68-100g.png?v=1793882743","url":"https:\/\/greatocean.my\/zh\/products\/japanese-wild-shiitake-mushroom","provider":"Great Ocean Dried Seafood 大洋海味","version":"1.0","type":"link"}